FLAN DE HUEVO

[Tsuki]

Ingredientes:


-1/2 litro de leche
-100 grs. de azúcar (1/2 taza)
-1 tira de cáscara de limón
-Canela en rama
-5 huevos

Para el caramelo: 5 o 6 cucharadas de azúcar y la misma cantidad de agua ( esto yo lo hago a ojo, porque me gusta poco caramelo y poco tostado)

Preparación:

Verter en un recipiente que se pueda usar en microondas el azúcar y el agua para hacer el caramelo e introducir en el micro durante 7 minutos. Ir vigilando para que no se queme. Cuando empiece a tomar color, retirar y mover el molde para que se caramelice. Dejar reposar.

Mezclamos en otro recipiente aparte la leche con el azúcar. Ponemos la cáscara de limón y la canela y calentamos en el micro 3 minutos. Después sacamos el limón y la canela y añadimos los huevos batidos a la leche. Y para terminar, ponemos esta mezcla en el recipiente caramelizado y lo metemos en el micro al 75% de potencia, durante 14 minutos.

Esperamos a que enfríe y desmoldamos.

Se puede prescindir del limón y la canela y mezclarlo todo de una vez y meterlo al micro. Yo siempre lo hago así y me sale muy rico.

[reichel76]

oleee y las fotos?? una fotico por favor jajaja
oye, pasando también por aquí la receta de la tarta de queso y leche condensada ok?
Gracias guapa