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Mahonesa sin huevo y con leche ... deliciosa
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Autor:  reichel76 [ Mié, 16 Feb 2011, 16:04 ]
Asunto:  Mahonesa sin huevo y con leche ... deliciosa
Una forma de tener una excelente mahonesa al instante con todo el sabor, sin esfuerzo y sin miedos es esta MAHONESA DE LECHE además ideal para los intolerantes al huevo….

Ingredientes: (4 personas)
1 vaso de leche entera.
2 vasos de aceite de girasol.
1 chorrito de zumo de limón.
1 pizca de sal.

Mezclar todos los ingredientes con ayuda de una batidora eléctrica. Si no queda lo bastante espesa añadir un poco más de aceite. La medida es 2-1, así que podeis hacer la cantidad que necesiteis con esa proporción.

Si te gusta darle un toque de ajo, añádele un par de dientes de ajo. A mi me gusta echarle unas hojitas de perejil fresco al batirlo que le da un pelín de gusto y queda bonito.

Las ventajas de esta mahonesa o mayonesa es que le pierdes el miedo a la salmonelosis, aguanta más en la nevera y que se hace en un instante. Además si teneis en casa alguien con intolerancia al huevo, pues problema resuelto… Lo que no he probado es si sale bien con la “leche” de soja, para los intolerantes o alérgicos a la lactosa…
Autor:  Tsuki [ Jue, 17 Feb 2011, 18:11 ]
Asunto:  Re: Mahonesa sin huevo y con leche ... deliciosa
Y para alguien negado para hacer mayonesa, y por lo tanto ajonesa, esto vale? Se corta? Se le pude poner aceite de oliva?

Gracias!!!
Autor:  reichel76 [ Jue, 17 Feb 2011, 18:29 ]
Asunto:  Re: Mahonesa sin huevo y con leche ... deliciosa
Hola guapa,

Te cuento:
1.-no se corta :)
2.-no lo hagas con aceite de oliva, bueno si quieres probar con uno suave y de baja graduación pero a mi personalmente no me gusta, es un sabor casi amargo el que resulta.
También te digo que yo probé a hacerla con un virgen extra de gran sabor.

No hay nadie negado para la mayonesa ;) , jejeje pero puestos a tener dificultades, esta es la opción más simple :)
si te queda muy líquida, pues añádele más aceite, si te queda muy compacta, añádelel un pelín más de leche

De nadaaaaaa Tsuki !!!
hasta prontooooooo
Autor:  Tsuki [ Jue, 17 Feb 2011, 20:44 ]
Asunto:  Re: Mahonesa sin huevo y con leche ... deliciosa
Seguiré tu consejo, y la haré con aceite de girasol. Ya te contaré como me sale el asunto.
Autor:  reichel76 [ Jue, 17 Feb 2011, 21:44 ]
Asunto:  Re: Mahonesa sin huevo y con leche ... deliciosa
ya me cuentas guapa.
Por cierto me CHIFLA tu avatar :)
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