| Foros La Cocina de Reichel https://foro.lacocinadereichel.es/ |
|
| FLAN DE HUEVO https://foro.lacocinadereichel.es/viewtopic.php?f=18&t=183 |
Página 1 de 1 |
| Autor: | Tsuki [ Mié, 13 Jul 2011, 21:08 ] |
| Asunto: | FLAN DE HUEVO |
Ingredientes: -1/2 litro de leche -100 grs. de azúcar (1/2 taza) -1 tira de cáscara de limón -Canela en rama -5 huevos Para el caramelo: 5 o 6 cucharadas de azúcar y la misma cantidad de agua ( esto yo lo hago a ojo, porque me gusta poco caramelo y poco tostado) Preparación: Verter en un recipiente que se pueda usar en microondas el azúcar y el agua para hacer el caramelo e introducir en el micro durante 7 minutos. Ir vigilando para que no se queme. Cuando empiece a tomar color, retirar y mover el molde para que se caramelice. Dejar reposar. Mezclamos en otro recipiente aparte la leche con el azúcar. Ponemos la cáscara de limón y la canela y calentamos en el micro 3 minutos. Después sacamos el limón y la canela y añadimos los huevos batidos a la leche. Y para terminar, ponemos esta mezcla en el recipiente caramelizado y lo metemos en el micro al 75% de potencia, durante 14 minutos. Esperamos a que enfríe y desmoldamos. Se puede prescindir del limón y la canela y mezclarlo todo de una vez y meterlo al micro. Yo siempre lo hago así y me sale muy rico. |
|
| Autor: | reichel76 [ Lun, 05 Dic 2011, 09:39 ] |
| Asunto: | Re: FLAN DE HUEVO |
oleee y las fotos?? una fotico por favor jajaja oye, pasando también por aquí la receta de la tarta de queso y leche condensada ok? Gracias guapa |
|
| Página 1 de 1 | Todos los horarios son UTC |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|